Griaß di! il nostro benvenuto in Val Venosta

Sono nata e cresciuta nella soleggiata Alta Val Venosta. Già da bambina avevo le idee chiare: un giorno avrei voluto rilevare l'Anigglhof. Per me ospitare non è solo un lavoro, è una passione. Adoro far sentire i nostri ospiti come a casa loro, trasmettere loro sincerità e condividere la bellezza della nostra terra. Prima che questo sogno diventasse realtà, ho avuto modo di fare preziose esperienze in diversi hotel e di gestire per cinque anni la malga di Slingia. Questo periodo mi ha insegnato quanto sia bello ospitare le persone, renderle felici e regalare loro momenti indimenticabili. Oggi posso portare avanti con grande passione ciò che la mia famiglia ha costruito: un luogo di cordialità, autenticità e tranquillità, l'Anigglhof. Il mio posto preferito? Senza dubbio la mia terra natale e le montagne. Qui provo libertà, gratitudine, soddisfazione e la sensazione di essere esattamente dove devo essere.

Dal 1998 posso chiamare Slingia la mia casa. È stato l'amore a portarmi qui: l'amore per Helga, per l'Anigglhof e per la nostra incomparabile natura ai margini della splendida Val Venosta in Alto Adige. Prima di scoprire la mia passione per la cucina, ho lavorato per diversi anni come falegname autonomo. Oggi lavoro con altre materie prime provenienti dalla natura: ingredienti freschi e regionali, con cui creo piatti gustosi con gioia e creatività. Il mio obiettivo: far conoscere ai nostri ospiti i sapori dell'Alto Adige, autentici, genuini e incontaminati. Da falegname a cuoco: forse un percorso insolito, ma proprio quello giusto per me. Mi ha portato a ciò che oggi vivo con piena convinzione: ospitalità genuina e cucina tradizionale nel cuore della Val Venosta. E quando non sono in cucina, mi occupo dei lavori di ristrutturazione e progettazione dell'Anigglhof, perché creare cose nuove e realizzare idee è un'altra delle mie passioni. Se poi mi rimane ancora del tempo, mi potete trovare al volante della mia Lancia Delta, durante le gare in salita, dove l'adrenalina e la precisione sono importanti tanto quanto in cucina.