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Helmut schwingt den Kochlöffel für Sie

Wenn Sie einen Aufenthalt in unserem Hotel mit Halbpension buchen, dürfen Sie sich auf Südtiroler Genuss vom Feinsten freuen. Gastgeber Helly (Helmut) höchstpersönlich führt das Regime in der Anigglhof-Küche und bringt seine Leidenschaft im liebevoll angerichteten Frühstücksbuffet und elegant gezauberten 5-Gänge-Abendmenü zum Ausdruck.

 

Auf den Inhalt kommt’s an

Helmut weiß: Auf den Inhalt kommt es an. Deshalb wählt er die Zutaten für seine Gerichte ebenso bedacht aus, wie die Rezepte selbst. In seinen Kreationen steckt ein echtes Stück Südtirol – beste regionale Produkte, mit Liebe verarbeitet und auf Ihrem Teller drapiert.

Karotten-Curcuma-Süppchen mit gegrilltem Speck und Sahnehäubchen, mit rotem Pesto gefülltes Carpaccio auf Rucola mit Parmesan und Balsamico-Essenz, zartes Schweinerückensteak an Calvados-Sauce mit Mandelbällchen und gedünstetem Zucchini, Apfelstrudel im Glas … Läuft Ihnen bereits das Wasser im Mund zusammen? Gut so!

Buchen Sie unser Hotel mit Halbpension in Südtirol und genießen Sie täglich Helmuts Gaumenfreuden:

  • Morgens: buntes Frühstücksbuffet mit Gutem aus der Region
  • Abends:
    Große Auswahl an frischen Salaten vom Buffet
    Feines Süppchen
    Vorspeise
    Hauptgang
    Dessert

Wer einfach nicht genug von den bunten Kreationen kriegen kann, muss sich keine Sorgen machen: Nachschlag gibt es jederzeit. Und natürlich sind wir auch mittags und nachmittags in unserer Bar und im À-la-carte-Restaurant für Sie da!

Bevor ich meine Leidenschaft für das Kochen entdeckte, war ich, Helly, als selbständiger Tischler tätig. Heute arbeite ich mit anderen Rohstoffen aus der Natur und bringe unseren Gästen das kulinarische Südtirol näher.

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